Ζυμαρικά με κολοκυθάκια: μια νέα γευστική εμπειρία
Προετοιμασία
5 mins
Ψήσιμο
15 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
400
Ανακαλύψτε μια υπέροχη συνταγή για ζυμαρικά με κολοκυθάκια, που συνδυάζει την αρωματική φρεσκάδα των κολοκυθιών με την κρεμώδη γεύση των τυριών. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες σαν σπιρτόξυλα.
3
Ψιλοκόβετε το σκόρδο και τους κολοκυθανθούς.
4
Ζεσταίνατε το μισό βούτυρο και το λάδι και σοτάρετε τα κολοκυθάκια 5'-6'.
5
Προσθέτετε τους κολοκυθανθούς, το σκόρδο και το κρεμμύδι και συνεχίζετε το σοτάρισμα 5'.
6
Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το προσούτο ή το ζαμπόν σοτάροντας 5’ ακόμη.
7
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
8
Τα στραγγίζετε και κρατάτε τρεις κουταλιές σούπας από το νερό που έβρασαν.
9
Σε μικρό κατσαρολάκι αναμιγνύετε το υπόλοιπο βούτυρο με το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το νερό που κρατήσατε.
10
Ζεσταίνετε το μείγμα ανακατεύοντας 1-2'.
11
αναμιγνύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα του τυριού και το μείγμα με τα κολοκυθάκια και σερβίρετε αμέσως.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου