Καθαρίζετε τα καλαμαράκια. Αφαιρείτε τα εντόσθια, κρατάτε τα πλοκάμια, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια και τα βάζετε σε μια λεκάνη.
Καθαρίζετε τις καραβίδες, αφαιρείτε με μια οδοντογλυφίδα το έντερα και, τις κόβετε σε μικρά κομμάτια και τις ρίχνετε στη λεκάνη. Προσθέτετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, δύο κουταλιές σούπας λάδι, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύετε.
Παίρνετε ένα καλαμαράκι, το γεμίζετε με το μείγμα και το κλείνετε με οδοντογλυφίδα. Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα καλαμαράκια και τα βάζετε σε ένα ταψί.
Ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι, το κρασί και τα ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά, προσθέτοντας λίγο χλιαρό νερό, αν χρειαστεί.
Αφού κρυώσουν λίγο, τα κόβετε σε φέτες και τα σερβίρετε.