Ρίχνετε σε μια λεκάνη το αλεύρι με λίγο αλάτι, δύο κουταλιές σούπας λάδι, τη μαγιά διαλυμένη στο γάλα, λίγο χλιαρό νερό και τα ζυμώνετε, μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή. Τη σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσει. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι, τις ντομάτες τριμμένες και τα βράζετε. Προσθέτετε λίγο αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη, λίγο χλιαρό νερό και συνεχίζετε το βράσιμο. Μόλις δέσει αρκετά η σάλτσα, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Ρίχνετε το βασιλικό και αφήνετε να κρυώσει. Αλείφετε με λίγο λάδι ένα ταψί Νο 32, στρώνετε τη ζύμη και απλώνετε από πάνω τη σάλτσα. Στρώνετε το ζαμπόν, το κασέρι και τη μοτσαρέλα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Αφού κρυώσει λίγο η πίτσα, την κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Keywords: Πίτσα, ζαμπόν