Σάλτσα βελουτέ
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Σάλτσα βελουτέ. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια.
3
Πασπαλίζετε με το αλεύρι και ανακατεύετε καλά.
4
Κατόπιν ρίχνετε το ζωμό κότας και ανακατεύετε τη σάλτσα μέχρι να δέσει.
5
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τον κρόκο του αυγού, ανακατεύοντας διαρκώς.
6
Ζεσταίνετε και την κρέμα γάλακτος.
7
Ανακατεύετε τη σάλτσα με τη ζεστή κρέμα γάλακτος.
8
Αλατοπιπερώνετε και, αν θέλετε, πασπαλίζετε με το καγιέν.
9
Η σάλτσα βελουτέ μπορεί να εμπλουτιστεί με χυμό λεμονιού ή λευκό κρασί και συνοδεύει ιδανικά φτερούγες ή μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου