Ελμπασάν ταβά με αρνάκι και γιαούρτι Τέλειος συνδυασμός
Προετοιμασία
15-20 mins
Ψήσιμο
120 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Ελμπασάν ταβά η γνήσια παραδοσιακή συνταγή με αρνί, ρύζι και γιαούρτι. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα...
Εκτέλεση
2
Πλένετε καλά το κρέας και το στραγγίζετε.
3
Αν θέλετε, το βράζετε για να μαλακώσει.
4
Το πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και το αλείφετε με λίγο λάδι.
5
Το βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος, ρίχνετε ένα φλιτζάνι νερό, το υπόλοιπο λάδι και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 1/2 -2 ώρες, μέχρι να μαλακώσει.
6
Χτυπάτε τα αυγά σε μια λεκάνη, προσθέτετε το γιαούρτι λίγο λίγο ανακατεύοντας ελαφρά, το βούτυρο λιωμένο και τπ σόδα.
7
Γίνεται έτσι μια κρέμα παχύρρευστη.
8
Περιχύνετε με αυτήν το κρέας και το βάζετε πάλι στο φούρνο για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
9
Αφήνετε λίγο να κρυώσει και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου