Φορμάκια με πορτοκάλι
Προετοιμασία
15
Ψήσιμο
70
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Φορμάκια με πορτοκάλι. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Ξεφλουδίστε 2 πορτοκάλια και κόψτε τη φλούδα τους σε λεπτές λωρίδες.
2
Βάλτε τες σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό, ένα ποτηράκι Γκραν Μαρνιέ και 120 γραμμάρια ζάχαρη, ανακατώνοντας συνεχώς, για 5-6 λεπτά.
3
Στραγγίστε την και κρατήστε το ζουμί.
4
Βάλτε τη σ' ένα δίσκο με λαδόχαρτο και αφήστε τη να στεγνώσει για 2 ώρες.
5
Καραμελώστε το ζουμί και μοιράστε το σε ατομικά φορμάκια.
6
Χτυπήστε τα αυγά και τους κρόκους σ' ένα μπολ με λίγο νερό από άνθη πορτοκαλιάς και μια πρέζα αλάτι.
7
Βράστε για 5 λεπτά το γάλα με την υπόλοιπη ζάχαρη και τη φλούδα από το τρίτο πορτοκάλι (θα την αφαιρέσετε στο τέλος).
8
Αναμείξτε το γάλα με τα αυγά και μοιράστε το μείγμα στα φορμάκια.
9
Σκεπάστε τα με αλουμινόχαρτο και ψήστε τα σε μπεν μαρί για 1 ώρα, στους 160-170°C.
10
Αφήστε να κρυώσουν.
11
Σερβίρετε γαρνίροντας με την πορτοκαλόφλουδα, φέτες πορτοκαλιού και σαντιγί.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου