Παγωμένη μους καφέ: ένα απολαυστικό επιδόρπιο
Προετοιμασία
5 mins
Ψήσιμο
5 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Άλλη μια εξαιρετική συνταγή για παγωμένη μους καφέ για τους λάτρεις της καλής γεύσης. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας επακριβώς και δοκιμάστε...
Εκτέλεση
2
Αδειάζετε τον καφέ σε ένα κατσαρολάκι.
3
Αν χρησιμοποιείτε στιγμιαίο καφέ,
4
βάζετε 2-3 κουταλιές σούπας σε 100 ml βραστό νερό και τον αφήνετε να κρυώσει.
5
Προσθέτετε τη ζελατίνα και την αφήνετε να μουλιάσει για πέντε λεπτά.
6
Την ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να διαλυθεί.
7
Αφήνετε και πάλι να κρυώσει.
8
Αναμιγνύετε τη ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών, και τους χτυπάτε ώσπου να πήξουν.
9
Τους αδειάζετε στη ζελατίνα και ανακατεύετε καλά.
10
Προσθέτετε το μπράντι και αφήνετε το μείγμα ώσπου να αρχίζει να πήζει.
11
Χτυπάτε τα ασπράδια καλά και έπειτα χτυπάτε ελαφρά την κρέμα.
12
Χρησιμοποιώντας μεταλλικό πιρούνι, τα «διπλώνετε» και τα δύο μέσα στο μίγμα του καφέ.
13
Αδειάζετε τη μούς σε γυάλινο μπολ και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
14
Σερβίρετε αφού κρυώσει και πήξει πολύ καλά με φράουλες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου