Παγωτό καφέ γλασέ. Μια γευστική έκπληξη για εκλεκτούς
Προετοιμασία
5 mins
Ψήσιμο
5 mins
Μερίδες
8
Θερμίδες
450
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Παγωτό καφέ γκλασέ. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Βάζουμε τον καφέ να βράσει με το νερό και τον αφήνουμε να κατασταλάξει καλά (προτιμότερο είναι να τον κάνουμε στο φίλτρο).
3
Βάζουμε τη ζάχαρη με το γάλα στη φωτιά μέχρι να πετύχουμε ένα αρκετά πυκνό σιρόπι.
4
Χτυπάμε τους κρόκους με μερικές σταγόνες νερό και προσθέτουμε το σιρόπι, λίγο λίνο, συνεχίζοντας να χτυπάμε με το σύρμα των αυγών μέχρι να κρυώσει το μίγμα.
5
Προσθέτουμε τότε τα καρύδια και την κρέμα γάλακτος χτυπημένη ελαφρά, αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμα με άνοιγμα στο κέντρο και τη βάζουμε στην κατάψυξη για πέντε έξι ώρες.
6
Για να ξεφορμάρουμε το παρφέ, βάζουμε τη φόρμα για μερικά δευτερόλεπτα σε νερό με θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου