Παντζαροσαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών: ένα νόστιμο ορεκτικό
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
1 hour 30 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Μια απλή αλλά γευστική γαλλική συνταγή για παντζαροσαλάτα με λαχανάκια Βρεξελλών. Ιδανική για να συνοδεύσετε πιάτα με κρεατικά.
Εκτέλεση
2
Πλένετε τους βολβούς των παντζαριών και τούς τοποθετείτε μέσα σε αλουμινόχαρτο.
3
Τυλίγετε καλά και ψήνετε τα παντζάρια 1 ώρα και 30' στους 160’.
4
Κατόπιν ανοίγετε το αλουμινόχαρτο, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε εγκάρσια σε φέτες.
5
Τα ρίχνετε σε σαλατιέρα.
6
Βράζετε χωριστά 10' τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα καρότα και τα στραγγίζετε.
7
Τα προσθέτετε στη σαλατιέρα μαζί με τη σελινόριζα.
8
Χτυπάτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο με το σκόρδο, το μηλόξιδο, το αλατοπίπερο και το μέλι και περιχύνετε τη ζεστή παντζαροσαλάτα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου