πουγκάκια γεμιστά
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για πουγκάκια γεμιστά. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Σε ένα μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά !Για τη ζύμη με το μισό αλεύρι.
3
Προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνετε τα υλικά μέχρι να γίνει λεία η ζύμη.
4
Σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να μαυρίσει.
5
Προσθέτετε τον κιμά και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει.
6
Ρίχνετε το κρασί και όταν σχεδόν εξατμιστεί, ρίχνετε τα ντοματάκια, τη ρίγανη, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ψήνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 40' περίπου, μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.
7
Προσθέτετε τα μανιτάρια 10' πριν το τέλος του ψησίματος.
8
Αποσύρετε τη γέμιση από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
9
Παίρνετε 1 κομμάτι ζύμης σε μέγεθος ενός καρυδιού και ανοίγετε σε στρογγυλό φύλλο με διάμετρο 10 εκατοστά περίπου.
10
Τοποθετείτε στο κέντρο 1 κουταλιές γλυκού κοφτή γέμιση, αλείφετε το φύλλο γύρω από τη γέμιση με νερό και το κλείνετε σε σχήμα πουγκιού.
11
Πιέζετε καλά με τα δάχτυλα σας για να μην ανοίξει με το ψήσιμο.
12
Τοποθετείτε τα πουγκάκια σε βουτυρωμένο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο και τα αλείφετε με το αυγό.
13
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30'περίπου, μέχρι να ροδίσουν.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου