Τούρτα διακοσμημένη με καρότα
Προετοιμασία
20
Ψήσιμο
60
Μερίδες
8
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
540
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Τούρτα διακοσμημένη με καρότα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Τρίβετε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα.
2
Πλένετε τα καρόττα και τρίβετε στον τρίφτη.
3
Χτυπάτε τις φρυγανιές.
4
Ανακατεύετε το αλεύρι με την μπέκιν πάουντερ, τα φουντούκια, τα αμύγδαλα και τις φρυγανιές.
5
Βουτυρώστε μια φόρμα κουμπωτή και ρίξτε την ζύμη.
6
Ψήστε επί 60 λεπτά σε θερμοκρασία 170°C.
7
Αναποδογυρίστε αμέσως, αφήστε να κρυώσει και καλύψτε την επιφάνεια με ένα μίγμα από ζάχαρη άχνη, χυμο λεμονιού και Grand Marnier.
8
Χωρίζετε τα αυγά.
9
Ανακατεύετε τους κρόκους, την ζάχαρη, τη βανίλια, αλάτι, κανέλα, 3 κουταλιές σούπας Grand Marnier, μέχρι να αφρίσει το μίγμα.
10
Χτυπάτε μαρέγκα τα ασπράδια, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, και συνεχίστε το χτύπημα επί 2 λεπτά.
12
Για τη γαρνιτούρα:
13
Ανακατέψτε το Marzipan με τη ζάχαρη άχνη και θάψτε το 1/ 3 του μίγματος πορτοκαλί, σχηματίστε μικρά καρότα, βάζοντας στην κορυφή κομμένα φυστίκια Αιγίνης.
14
Ρίξτε τα τριμμένα καρότα στο μίγμα των κρόκων ανακατέψτε μέσα σ' αυτό και μαρέγκα, τέλος τα φουντούκια και αμύγδαλα και χτυπήστε ελαφρά.
15
Για να γίνουν τα κουνελάκια: ανακατέψτε το υπόλοιπό μίγμα με κακάο, βάλτε να κρατούν ένα μικρό καρότο και 2 κίτρινες καραμελίτσες για μάτια.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου