Φασόλια γίγαντες γλυκό του κουταλιού: δοκιμάστε το! - Greekouzina - Ελληνικές Συνταγές
Greekouzina
Φασόλια γίγαντες γλυκό του κουταλιού: δοκιμάστε το!
Γλυκά
65 λεπτά

Φασόλια γίγαντες γλυκό του κουταλιού: δοκιμάστε το!

Greekouzina 10 Νοεμβρίου 2025
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
45 mins
Δυσκολία
🟡 Μεσαία

Περιγραφή Συνταγής

Φασόλια γίγαντες γλυκό του κουταλιού. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.

Λεπτομέρειες & Ιστορία

Μια εκπληκτική συνταγή για ένα ιδιαίτερο γλυκό κουταλιού με φασόλια γίγαντες.

Το γλυκό του κουταλιού με Φασόλια Γίγαντες, είναι μια απολαυστική συνταγή που σίγουρα θα σας εκπλήξει με την ανατρεπτική της γεύση. Αυτό το παραδοσιακό γλυκό προέρχεται από την ελληνική κουζίνα και συνδυάζει την απαλή γεύση των φασολιών γίγαντες με το γλυκό σιρόπι, δημιουργώντας ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.

Αυτό το γλυκό είναι ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι που συνδυάζει τη γεύση των φασολιών γίγαντες με τη γλυκύτητα του σιροπιού. Ένα απόλυτο must-try για όσους αναζητούν νέες γευστικές εμπειρίες και αγαπούν την ελληνική κουζίνα.

Υλικά

  • 1 kg φασόλια γίγαντες νέας σοδειάς
  • 1,5 kg ζάχαρη
  • 2 λίτρα νερό
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  • 2 φύλλα αρμπαρόριζας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2-3 βανίλιες
  • 1 κουτάλα σούπας μέλι
  • 2 ξυλάκια κανέλα
  • Χυμό από 2-3 λεμόνια
  • Χρώμα κίτρινο ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

1
Από βραδύς βάζουμε σε κρύο νερό τα φασόλια και τα αφήνουμε να μουσκέψουν.
Αρχή της συνταγής
2
Ξεπλένουμε καλά τα μουσκεμένα φασόλια με άφθονο κρύο νερό και τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3
Τα σκεπάζουμε με άφθονο νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μια-δυο βράσεις σε δυνατή φωτιά.
4
Τα στραγγίζουμε, πετάμε αυτό το νερό και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα.
5
Προσθέτουμε νερό και αλάτι και τα σιγοβράζουμε για όση ώρα χρειαστεί.
6
Τα θέλουμε μαλακά αλλά όχι ζουλισμένα για αυτό προσέχουμε να μη διαλυθούν.
7
Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε χύτρα, τα βράζουμε για 30 λεπτά.
8
Ελέγχουμε τα φασόλια μας και εφόσον έχουν βράσει τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
9
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, την ζάχαρη τα φύλλα αρμπαρόριζας και ξεκινάμε το βράσιμο του σιροπιού.
10
Μόλις λιώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε και την κανέλα και το μέλι και παρακολουθούμε το δέσιμο του σιροπιού.
11
Περίπου ένα τέταρτο της ώρας πριν δέσει τελείως το σιρόπι, προσθέτουμε τα φασόλια να βράσουν όλα μαζί και όταν κοντεύει να δέσει το γλυκό, ρίχνουμε τις βανίλιες και τον χυμό λεμονιού, για να μη μας ζαχαρώσει το γλυκό, αλλά και για αντισηπτικό και συντηρητικό.
12
Το αποσύρουμε από την φωτιά, ρίχνουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα 1-2 φορές και το αφήνουμε να κρυώσει.
13
Μοιράζουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα και τα γεμίζουμε με το σιρόπι του γλυκού.
14
Βράζουμε τα καπάκια από τα βάζα, τα κλείνουμε καλά και τα αναποδογυρίζουμε.
15
Τα αφήνουμε ανάποδα για αρκετές ώρες μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
16
Στη συνέχεια τα αποθηκεύουμε σε ντουλάπι και μετά το άνοιγμα στο ψυγείο.
17
ΠΗΓΗ:https://e-ptolemeos.gr/mageireyontas-me-tin-areti-fasolia-gigantes-glyko-toy-koytalioy/
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
92 προβολές
Πίσω στην Αρχική

Ανακαλύψτε Περισσότερες Συνταγές

Κυδώνια ψητά στο φούρνο: ένα πολύ νόστιμο έδεσμα για όλους
65 λεπτά

Κυδώνια ψητά στο φούρνο: ένα πολύ νόστιμο έδεσμα για όλους

181 Γλυκά
Πεντανόστιμα Μπισκοτάκια με μαρμελάδα: εύκολο, νόστιμο γλυκό
65 λεπτά

Πεντανόστιμα Μπισκοτάκια με μαρμελάδα: εύκολο, νόστιμο γλυκό

172 Γλυκά
Σοκολατόψωμο Αστέρι: ένα υπέροχο γλυκό για όλους
65 λεπτά

Σοκολατόψωμο Αστέρι: ένα υπέροχο γλυκό για όλους

146 Γλυκά
Δείτε όλες τις συνταγές στην κατηγορία "Γλυκά"

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Προσθήκη Σχολίου

Το σχόλιό σας θα εμφανιστεί μετά από έγκριση.