Φρούτα σαβαρέν
Προετοιμασία
60
Ψήσιμο
60
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
420
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Φρούτα σαβαρέν. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Σε βαθύ μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το γάλα, τη μαγιά, την ζάχαρη και ζυμώνετε.
2
Σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος 30 λεπτά να φουσκώσει.
3
Αφού διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης, ρίχνετε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και τα 2 αυγά, και χτυπάτε στο μίξερ ώστε να γίνει μια ομοιογενής ανάλαφρη ζύμη.
4
Προσοχή: Στο τέλος 2-3 κουταλιές σούπας αλεύρι και ανακατέψτε πάλι.
5
Σκεπάζετε τώρα τη ζύμη σε στρόγγυλη φόρμα, και αφήνετε άλλα 30 λεπτά να φουσκώσει.
6
Βάζετε τη φόρμα τώρα στον κρύο φούρνο και ψήνετε 1 ώρα περίπου στους 175' C.
7
Δοκιμάστε με οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί.
8
Ετοιμάζετε το σιρόπι από τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιών και λεμονιού, αφήνετε να βράσει μερικά λεπτά.
9
Τέλος προσθέστε το ρούμι.
10
Αδειάζετε το σαβαρέν από τη φόρμα πάνω σε σχάρα και αφήνετε να κρυώσει.
11
Το βάζετε σε πιατέλα, και αλείφετε με πινέλο το σιρόπι.
12
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγύ, και διακοσμείτε το σαβαρέν.
13
Ετοιμάζετε μια φρουτοσαλάτα από τα φρέσκα φρούτα και γεμίζετε με αυτά λίγο πριν σερβίρετε, το σαβαρέν.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου