Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε ανακατεύοντας το γάλα με το σιμιγδάλι και το ξύσμα του λεμονιού.
3
Προσθέτετε την βανίλια και μόλις πάρουν βράση αποσύρετε από τη φωτιά.
4
Ρίχνετε τμηματικά το βούτυρο, ανακατεύετε και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.
5
Χωρίζετε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια.
6
Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τα ασπράδια με λίγο αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.
7
Όταν η κρέμα κρυώσει καλά ενσωματώνετε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τέλος τη μαρέγκα.
8
Βουτυρώνετε ένα ένα τα φύλλα κρούστας.
9
Τα χωρίζετε και στρώνετε τα μισά σε ένα βουτυρωμένο ταψί διαμ.
10
34 εκατοστά Απλώνετε από πάνω την κρέμα και καλύπτετε με τα υπόλοιπα βουτυρωμένα φύλλα.
11
Ψήστε στους 200 για 30'.
12
Βράζετε τη ζάχαρη με το νερό 5'-6'.
13
Αφήνετε το γαλακτομπούρεκο να κρυώσει εντελώς και το περιχύνετε με ζεστό σιρόπι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου