Γαλακτομπούρεκο σε ρολά: ένας γλυκός πειρασμός
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
20 mins
Θερμίδες
360
Γαλακτομπούρεκο σε ρολά. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε το γάλα, το κορν φλάουρ και το σιμιγδάλι με ένα σύρμα.
3
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα.
4
Στη συνέχεια, βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.
5
Προσθέτετε δύο κουταλιές σούπας βούτυρο και το ξύσμα του λεμονιού, ανακατεύοντας καλά.
6
Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει, ανακατεύοντας περιοδικά για να μην σχηματιστεί κρούστα.
7
Παίρνετε ένα φύλλο κρούστας και το κόβετε σε τρία μικρά τμήματα.
8
Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας και τα τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο.
9
Λαμβάνετε δύο λωρίδες κρούστας και τις αλείφετε με βούτυρο.
10
Τοποθετείτε μια κουταλιά σούπας κρέμα στο κάτω μέρος της κρούστας, διπλώνετε τις δύο άκρες προς τα μέσα και τυλίγετε το φύλλο σε ρολό.
11
Επαναλαμβάνετε με τις υπόλοιπες λωρίδες.
12
Αλείφετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετείτε τα ρολά.
13
Αλείφετε τα ρολά με περισσότερο βούτυρο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν όμορφο ροδίζον χρώμα.
14
Βράζετε τη ζάχαρη, το νερό και τη φλούδα λεμονιού σε μια κατσαρόλα για 8 λεπτά.
15
Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει.
16
Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και αφήνετε για 2 λεπτά.
17
Στη συνέχεια, βουτάτε αργά τα ρολά στο σιρόπι για 1 λεπτό, τα αφήνετε να στραγγίσουν σε σχάρα και τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα.
18
Το αποτέλεσμα είναι ένα εκπληκτικό γαλακτομπούρεκο σε ρολά, που θα σας εντυπωσιάσει με την γεύση και την αίσθηση του.
19
Απολαύστε το!
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου