Κανελόνια με μανιτάρια: μια πολύ νόστιμη πρόταση
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
30 mins
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Κανελόνια με μανιτάρια. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Εκτέλεση
2
Βράζετε αλ ντέντε τα κανελόνια λίγα λίγα σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
3
Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τα απλώνετε σε μια πετσέτα.
4
Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, μαζί με το κρεμμύδι.
5
Ρίχνετε λίγο αλάτι, πιπέρι, το μαϊντανό, το κρασί και τα σιγοβράζετε, μέχρι να μαλακώσουν.
6
Αφού κρυώσουν, τα βάζετε σε μια λεκάνη.
7
Προσθέτετε το ανθότυρο, τα δύο φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα και τα ανακατεύετε.
8
Αλείφετε ένα ταψί με λάδι.
9
Γεμίζετε τα κανελόνια με το μείγμα των μανιταριών και τα τοποθετείτε στο ταψί.
10
Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το λάδι, το αλεύρι, το γάλα, λίγο αλάτι, το μοσχοκάρυδο και τα ανακατεύετε, μέχρι να δέσει η κρέμα.
11
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
12
Στρώνετε την μπεσαμέλ επάνω στα κανελόνια, πασπαλίζετε με την υπόλοιπη κεφαλογραβιέρα και ψήνετε στους 190 βαθμούς για 30'.
13
Αφήνετε να κρυώσουν λίγο και τα σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου