Κολοκυθόπιτα: αγαπημένη συνταγή στην Ελληνική κουζίνα
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
45 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Να μια πολύ καλή συνταγή για Κολοκυθόπιτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
3
Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα και τηγανίζετε τα κρεμμυδάκια για 5 λεπτά η ώσπου να μαλακώσουν.
4
Προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύετε για 1 λεπτό, για να καλυφθεί από το λάδι.
5
Ρίχνετε μέσα τον ζωμό, σιγοβράζετε για 15 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσει το ρύζι χωρίς να λασπώσει.
6
Βγάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τα κολοκυθάκια.
7
Ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.
8
Μόλις κρυώσει, προσθέτετε τον μαϊντανό, τον δυόσμο και τα αυγά.
9
Ρίχνετε τη φέτα στο μίγμα με τα κολοκυθάκια και αλατοπιπερώνετε.
10
Ανακατεύετε καλά.
11
Λιώνετε το βούτυρο και βουτυρώνετε βαθύ μακρόστενο ταψί (20X30 εκατοστά).
12
Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση.
13
Στρώνετε ένα στη βάση του ταψιού και το βουτυρώνετε.
14
Στρώνετε τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρώνοντας πάντα ενδιάμεσα.
15
Ρίχνετε τη γέμιση με τα κολοκυθάκια και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας αλείφοντας το καθένα με βούτυρο.
16
Γυρίζετε τα φύλλα προς τα μέσα, χαράσσετε την επιφάνεια με κοφτερό μαχαίρι σε τετράγωνα κομμάτια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.
17
Σερβίρετε ζεστή.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου