Κρεμ Μπρουλέ Σοκολάτα: Ένα Παραδοσιακό & Πλούσιο Επιδόρπιο
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
5 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές...
Εκτέλεση
2
Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε μία κατσαρόλα και αφήστε την σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί προσέχοντας να μην πάρει βράση.
3
Κόψτε την κουβερτουρα σε μικρότερα κομμάτια και λιώστε την σε μπεν μαρί.
4
Χτυπήστε σε ένα μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη.
5
Ρίξτε σιγά σιγά με σταθερή ροή στο μείγμα με τους κρόκους τη ζεστή κρέμα ανακατεύοντας και προσθέστε το λικέρ, τη βανίλια και τη λιωμένη κουβερτούρα.
6
Ξαναβάλτε το μείγμα στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
7
Μοιράστε το μείγμα σε μπολ και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει.
8
Πριν σερβίρετε την κρέμα, πασπαλίστε στην επιφάνεια λίγη ζάχαρη και κάψτε την με φλόγιστρο ή βάλτε τις κρεμ μπρουλέ κάτω από δυνατό γκριλ για λίγα λεπτό μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη στην επιφάνεια.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου