Λαζάνια με γέμιση κιμά
Προετοιμασία
20
Ψήσιμο
75
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
375
Αλλη μια συνταγή για Λαζάνια με γέμιση κιμά. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
ΔΕΝ βράζουμε τα λαζάνια.
2
Ετοιμάζουμε την σάλτσα του κιμά βάζοντας το λάδι σε κατσαρόλα με το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κιμά μαζί.
3
Ανακατεύουμε με 2 πιρούνια να αχνιστεί καλά, μέχρι να αρχίσει να τσιγαρίζεται.
4
Ρίχνουμε τότε τα μπαχαρικά και την σάλτσα.
5
Κατεβάζουμε την θερμοκρασία και αφήνουμε να βράσει ο κιμάς για 15 λεπτά.
6
Ρίχνουμε τότε και τον διαλυμένο πελτέ και το μαϊντανό.
7
Δεν αφήνουμε να βράσει πάλι το μείγμα.
8
Πρέπει να γίνει αρκετά νερουλή γιατί με αυτή την σάλτσα θα βράσουν τα λαζάνια.
9
Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο μακρόστενο πυρέξ και το πασπαλίζουμε φρυγανιά.
10
Βάζουμε μία στρώση φύλλα λαζάνια και από πάνω σάλτσα.
11
Ξαναβάζουμε τώρα μία στρώση λαζάνια, σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυριά.
12
Σκεπάζουμε πάλι με λαζάνια και φροντίζουμε η τελευταία μας στρώση να είναι σάλτσα και τυρί.
13
Ρίχνουμε όλη την σάλτσα μας να μουλιάσουν τα ζυμαρικά
14
Ετοιμάζουμε μία μπεσαμέλ με: το βούτυρο να λιώσει σε κατσαρολίτσα.
15
Αμέσως ρίχνουμε το αλεύρι, λίγο αλάτι και το μοσχοκάρυδο.
16
Ανακατεύουμε με σύρμα γρήγορα να χρυσίσει το αλεύρι και ρίχνουμε σιγά σιγά και το γάλα να πήξει η κρέμα.
17
Αν θέλουμε σπάμε και 1 αυγό στην κρέμα.
18
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το φαγητό και ψήνουμε περίπου 1 ώρα στους 170'.
19
Δέκα λεπτά πριν το βγάλουμε πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι να ροδίσει η κρούστα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου