Λουκούμια Συριανά
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Λουκούμια Συριανά. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το νισεστέ.
3
Ανακατεύετε με τον αυγοδάρτη να διαλυθεί ο νισεστές και τα βράζετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
4
Συνεχίζετε το ανακάτεμα 4'-5' μέχρι να πήξει το μείγμα και να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
5
Το μείγμα θα είναι έτοιμο όταν εμφανιστούν στην επιφάνεια του μεγάλες φουσκάλες.
6
Προσθέτετε το άρωμα που θέλετε, το χρώμα και τα αμύγδαλα.
7
Ανακατεύετε 2-3 λεπτά περίπου.
8
Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα 30'-40' ακόμη.
9
Πασπαλίζετε τον πάτο ενός ταψιού 20x20 εκατοστά με ζάχαρη άχνη και απλώνετε μέσα το μείγμα.
10
Ισιώνετε με βρεγμένη σπάτουλα για να έχει παντού το ίδιο πάχος.
11
Ξαναπασπαλίζετε με άχνη και το αφήνετε 24 ώρες.
12
Κόβετε τα λουκούμια σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, τα τυλίγετε σε άφθονη ζάχαρη άχνη και τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου