Μαστιχάτα
Μερίδες
8
Θερμίδες
450
Αλλη μια συνταγή για Μαστιχάτα. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ασπρίζετε τα αμύγδαλα και τα αλέθετε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν λεπτός τραχανάς.
3
Ζεσταίνετε για λίγο σε μπεν μαρί το γλυκό μαστίχα για να μπορέσετε να το δουλέψετε ευκολότερα.
4
Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα.
5
Ανακατεύετε το γλυκό μαστίχα με την κοπανισμένη μαστίχα και την αμυγδαλόψιχα.
6
Προσθέτετε το άρωμα του πικραμύγδαλου, τη μαρέγκα και το ξύσμα του λεμονιού.
7
Κόβετε τα φύλλα κρούστας σε λωρίδες, πλάτους 8 εκατοστά Τα βουτυρώνετε ένα ένα.
8
Βάζετε στη μια άκρη λίγη από τη γέμιση, διπλώνετε τα πλαϊνά του φύλλου και τα τυλίγετε σε ρολά.
9
Τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί και τα αλείφετε από πάνω με βούτυρο.
10
Ψήνετε τα μαστιχάτα στους 180 βαθμούς, 30' περίπου μέχρι να ροδίσουν.
11
!Προσοχή δεν πρέπει να ξεροψηθούν.
12
Όσο είναι ζεστά τα ραντίζετε με ανθόνερο και τα τυλίγετε με ζάχαρη άχνη.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου