Μελιτίνια με ανθότυρο
Προετοιμασία
20
Ψήσιμο
35
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
325
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Μελιτίνια με ανθότυρο. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Σε μεγάλο μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι.
2
Ρίχνετε στο κέντρο του το βούτυρο λιωμένο, τη σόδα μαγειρικής, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το αυγό και το ασπράδι.
3
Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε σιγά-σιγά νερό, ώστε να γίνει ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια.
4
Σκεπάζετε με πετσέτα και αφήνετε να «σταθεί» για 30 λεπτά.
6
Ετοιμάζετε τη γέμιση:
7
Λιώνετε με πιρούνι το ανθότυρο.
8
Προσθέτετε τα αυγά και το λικέρ και ανακατεύετε καλά.
9
Ρίχνετε τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι και ανακατεύετε.
10
Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο και κόβετε σε στρογγυλά κομμάτια.
11
Βάζετε από 1 -2 κουταλιές γλυκού γέμιση στο κέντρο και σηκώνετε τη ζύμη προς τα επάνω τσιμπώντας την με τα δάχτυλα σας βρεγμένα, να γίνουν γωνίες.
12
Βάζετε τα μελιτίνια σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
13
Αφήνετε να κρυώσουν, μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου