Ψαρονέφρι με φασκόμηλο και μαυροδάφνη: δοκιμάστε το!
Προετοιμασία
15
Ψήσιμο
15
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
458
Ψαρονέφρι με φασκόμηλο και μαυροδάφνη. Ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας.
Εκτέλεση
1
Κόψτε το ψαρονέφρι σε μικρότερα κομμάτια και πασπαλίστε τα με αλάτι και πιπέρι.
2
Στη συνέχεια, τρίψτε το ψαρονέφρι με το αλεύρι.
3
Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ενώ τρίψτε το σκόρδο.
4
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο για περίπου 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
5
Ρίξτε στην κατσαρόλα τα κομμάτια του ψαρονέφρι και συνεχίστε το σοτάρισμα για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας προσεκτικά ώστε τα κομμάτια του ψαρονέφρι να σοταριστούν ομοιόμορφα.
6
Σβήστε το ψαρονέφρι με τη μαυροδάφνη και ρίξτε μπαλσάμικο ξύδι και το φασκόμηλο.
7
Χαμηλώστε την ένταση στη φωτιά.
8
Αφήστε το ψαρονέφρι να μαγειρευτεί για περίπου 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη μαγειρεία.
9
Σερβίρετε το ψαρονέφρι με φασκόμηλο και μαυροδάφνη με λαχανικά ή ρύζι ατμού, και προσθέστε ξύδι μπαλσάμικο για ακόμη περισσότερη γευστική εμπειρία.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου