Ρολό με μαρμελάδα
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Να μια πολύ καλή συνταγή για Ρολό με μαρμελάδα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών στο μίξερ μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3
Χτυπάτε χωριστά τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτετε στο μείγμα των κρόκων ανακατεύοντας απαλά με ξύλινη κουτάλα.
4
Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα ρίχνετε από τη σήτα κατευθείαν στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας απαλά με την κουτάλα.
5
Στο τέλος προσθέτετε το ξύσμα του λεμονιού και το μισό βούτυρο.
6
Με το υπόλοιπο βούτυρο βουτυρώνετε μια λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί στρωμένο σε μεγάλο ταψί.
7
Αδειάζετε το μείγμα και ισιώνετε την επιφάνεια του.
8
Τη ψήνετε στους 180 18'-20' μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
9
Το αφήνετε να κρυώσει, το αναποδογυρίζετε σε πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και ξεκολλάτε το χαρτί προσεκτικά.
10
Αναμειγνύετε τη μαρμελάδα με τη βανίλια.
11
Απλώνετε στο παντεσπάνι τη μαρμελάδα και τυλίγετε σε ρολό.
12
Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει.
13
Λιώνετε την κουβερτούρα και γαρνίρετε το ρολό κάνοντας διάφορα σχέδια.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου