Ροσμπίφ με αρωματικά
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Να μια πολύ καλή συνταγή για Ροσμπίφ με αρωματικά. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλένετε το κρέας, το στεγνώνετε και χαράζετε σε σχήμα ρόμβων μ' ένα μυτερό μαχαίρι την πλευρά με το λίπος.
3
Πλένετε τον μαϊντανό το στεγνώνετε και το ψιλοκόβετε.
4
Ανακατεύετε τα σκόρδο - ρύγανη - δυόσμο με το αλάτι.
5
Ανακατεύετε με τη μουστάρδα, το λάδι, το μπράντι και το πιπέρι και πασπαλίζετε με το μίγμα το κρέας γύρω γύρω.
6
Το βάζετε με την πλευρά λίπους προς τα πάνω σε αλουμινόχαρτο και κλείνετε χαλαρά το αλουμινόχαρτο από πάνω.
7
Ψήνετε το κρέας στον φούρνο στους 250 βαθμούς περίπου 40 λεπτά (χρυσός κανόνας: για κάθε εκατοστά ύψος κρέατος υπολογίστε 8 λεπτά ψήσιμο).
8
Αφήνετε το κρέας να κρυώσει μέσα στο αλουμινόχαρτο.
9
Μετά το κόβετε σε λεπτές φέτες και το σερβίρετε κρύο.
10
Σερβίρετε μαζί μαγιονέζα με σκόρδο (βλέπε σάλτσες) και μια πικάντικη σάλτσα με ακτινίδια (βλέπε σάλτσες), φρέσκο άσπρο ψωμί και αρκετή φρέσκια σαλάτα και πιλάφι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου