Σιρόν Ποντιακό: μια ακόμη γαστρονομική κληρονομιά του Πόντου
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
20 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Σιρόν Ποντιακό. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Ρίχνετε σε μια λεκάνη το αλεύρι με λίγο αλάτι, το λάδι, το αυγό χτυπημένο, λίγο λίγο νερό και τα ζυμώνετε, μέχρι να γίνει μια ζύμη σφιχτή.
3
Την αφήνετε για 1/2 ώρα.
4
Χωρίζετε τη ζύμη σε μπαλάκια και με τον πλάστη ανοίγετε φύλλα λεπτά.
5
Τυλίγετε κάθε φύλλο σε ρολό, όχι σφιχτά.
6
Κόβετε κάθε ρολό σε φέτες ανά 6 εκατοστά και τις τοποθετείτε σε ταψί όρθιες.
7
Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.
8
Βάζετε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε δύο φλιτζάνια νερό, λίγο αλάτι, το σκόρδο πολτοποιημένο και τα ζεσταίνετε, ανακατεύοντας συνεχώς.
9
Ρίχνετε τη σάλτσα πάνω στα φύλλα, βάζετε το βούτυρο να ζεσταθεί καλά και περιχύνετε με το γιαούρτι.
10
Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου