Σοκολατάκια με πιπέρι: γλυκιά συνταγή για τολμηρούς
Προετοιμασία
25 mins
Ψήσιμο
5 mins
Μερίδες
2
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
380
Τα σοκολατάκια με πιπέρι είναι μια πρωτότυπη συνταγή με συνδυασμένη γεύση γλυκιάς σοκολάτας με πικάντικη νότα του πιπεριού για ένα μοναδικό αποτέλεσμα.
Εκτέλεση
1
Τεμαχίζετε και τις δύο σοκολάτες σε μικρά κομμάτια.
2
Βράζετε την κρέμα γάλακτος και λιώνετε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας ανακατεύοντας.
3
Δώστε μια ελαφρώς πικάντικη νότα προσθέτοντας πιπέρι.
4
Τοποθετείτε το μείγμα σε μία τετράγωνη φόρμα ή τάπερ (περίπου 12 χ12) που έχετε καλύψει με μεμβράνη και το αφήνετε για τουλάχιστον 4 ώρες ή, κατά προτίμηση, όλη τη νύχτα, στο ψυγείο να σφίξει.
5
Βγάζετε τη μάζα από τη φόρμα αναποδογυρίζοντας την και την κόβετε σε 40 ρόμβους.
6
Την αφήνετε ξανά για 15 λεπτά στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
7
Τεμαχίζετε ξεχωριστά την κουβερτούρα γάλακτος σε μικρά κομμάτια και τη μαύρη κουβερτούρα και τις λιώνετε τη μία μετά την άλλη σε μπεν μαρί.
8
Τις αφήνετε να κρυώσουν σχεδόν τελείως.
9
Περιχύνετε με τη σοκολάτα τη μισή επιφάνεια κάθε ρόμβου και τους τοποθετείτε πάνω σε χαρτί ψησίματος.
10
Τρίβετε λίγο φρέσκο πιπέρι από πάνω και, αν θέλετε, γαρνίρετε με κόκκους πιπεριού.
11
Τους αφήνετε στο ψυγείο να σφίξουν.
12
Τους διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να τους καταναλώσετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου