Σουφλέ του δάσους
Προετοιμασία
10
Ψήσιμο
35
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
300
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Σουφλέ του δάσους. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Καθαρίστε και πλύνετε τα μανιτάρια και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κυβάκια.
2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε το σ' ένα τηγάνι με 3-4 κουταλιές σούπας λάδι.
3
Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε τα σε δυνατή φωτιά.
4
Έπειτα από 3 λεπτά ρίξτε μισό ποτήρι κρασί.
5
Μόλις εξατμιστεί, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
6
Βάλτε τα μανιτάρια σ' ένα μπολ και ανακατώστε τα (με το σύρμα ή με το μίξερ) με τη ρικότα, τα αυγά, λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι.
7
Αδειάστε το μείγμα σ' ένα βουτυρωμένο ψηλό πυρέξ για σουφλέ και ψήστε το σε μπεν μαρί για μισή ώρα, στους 180°C.
8
Σερβίρετε το ζεστό, γαρνίροντάς το όπως σας αρέσει.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου