Ασπίκ γαρίδας με ντομάτες ζελέ
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Ασπίκ γαρίδας με ντομάτες ζελέ. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλένετε τις ντομάτες και τις βουτάτε σε καυτό νερό για 2'-3'.
3
Τις αποφλοιώνετε και αφαιρείτε τους σπόρους.
4
Τις ψιλοκόβετε.
5
Βράζετε τις ντομάτες μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ζάχαρη, την πάπρικα, το λεμόνι, το βασιλικό και το κρασί.
6
Οταν κρυώσουν οι ντομάτες τις περνάτε από σουρωτήρι.
7
Μουλιάζετε τις ζελατίνες σε κρύο νερό.
8
Τις διαλύετε σε ζεστό και τις ρίχνετε στην ντομάτα.
9
Πασπαλίζετε τις βρασμένες γαρίδες με μαϊντανό.
10
Ρίχνετε την ντομάτα σε μια φόρμα και την αφήνετε για 10' στο ψυγείο να παγώσει λίγο, για να μπορούν να σταθούν οι γαρίδες όρθιες.
11
Τοποθετείτε τις γαρίδες μέσα στην ντομάτα και βάζετε τη φόρμα με το ασπίκ στο ψυγείο να παγώσει καλά.
12
Συνοδεύετε το ασπίκ με φρυγανιές, φυλλαράκια ρόκας, ελιές και κάππαρη.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου