Καλαμαράκια με αμύγδαλα: ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
10 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Να μια πολύ καλή συνταγή για Καλαμαράκια με αμύγδαλα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε τα καλαμαράκια και αν είναι πολύ μεγάλα τα κόβετε σε ροδέλες.
3
Τα βάζετε σε μια λεκάνη και ρίχνετε μέσα το ούζο και το χυμό λεμονιού, αλάτι και το πιπέρι.
4
Βάζετε τη λεκάνη στο ψυγείο και τα αφήνετε να μαριναριστούν.
5
Ρίχνετε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα, το δυόσμο, το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
6
Τα χτυπάτε να γίνουν ένας ομοιογενής πολτός.
7
Βάζετε τα καλαμαράκια με τους χυμούς τους σε ένα μεγάλο τηγάνι και αφήνετε να πάρουν μια βράση.
8
Μόλις απορροφηθούν τα υγρά του τηγανιού προσθέτετε το μείγμα δυόσμου-ελαιόλαδου.
9
Ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 5'-10' μέχρι να πήξει η σάλτσα.
10
Τα σερβίρετε ζεστά σε μεγάλη πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου