Λαγός λεμονάτος: ένα πολύ εκλεπτισμένο πιάτο για όλους
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
2 hours
Λαγός λεμονάτος. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Βάζετε το λαγό σε βαθύ σκεύος και τον περιχύνετε με το λεμόνι και το μισό λάδι.
3
Αφήνετε στο ψυγείο 24 ώρες.
4
Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρετε τις μερίδες του λαγού αφού τις στραγγίξετε.
5
Προσθέτετε το ζωμό, λίγο νερό, το κρασί, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα αρωματικά και το αλατοπίπερο.
6
Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε δύο ώρες περίπου.
7
Εν τω μεταξύ με ένα πιρούνι λιώνετε το βούτυρο και το ενώνετε με το αλεύρι να γίνει ένα μείγμα.
8
Όταν ο λαγός είναι έτοιμος τον κατεβάζετε από τη φωτιά, ρίχνετε 1 κουταλιές σούπας από την σάλτσα του λαγού στο μείγμα, ενώνετε, και κουνάτε την κατσαρόλα ώστε να ομογενοποιηθεί με τη σάλτσα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου