Μάφινς
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Μάφινς. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Κοσκινίστε σε λεκανάκι το αλεύρι και ανακατώστε με τη μαγιά, Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα ή την κρέμα γάλακτος.
3
Ζυμώστε με το ειδικό εξάρτημα ζύμης του μίξερ, πρώτα στη χαμηλή ταχύτητα και μετά στην πιο υψηλή, ώσπου να γίνει η ζύμη λεία (περίπου 5 λεπτά).
4
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε τη σε ζεστό μέρος να ανέβει.
5
Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι, βγάλτε τη στον πάγκο και ζυμώστε ξανά.
6
Με αλευρωμένα δάχτυλα χωρίστε τη ζύμη σε 12-14 μπαλάκια (διαμ.
7
περίπου 4 εκατοστά) και βάλτε τα μέσα σε βουτυρωμένη φόρμα για μάφινς.
8
Βάλτε τα σε βουτυρωμένες φόρμες 30x10 εκατοστά Χτυπήστε τον κρόκο με το νερό και αλείψτε την επιφάνεια.
9
Σκεπάστε και αφήστε να ανέβουν.
10
Βάλτε τη φόρμα στη σχάρα του φούρνου στη χαμηλότερη θέση.
11
Σερβίρετε τα μάφινς μόλις βγουν.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου