Νουά λεμονάτο
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
45 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
200
Πολύ νόστιμο φαγητό για όλους. Ακολουθείστε προσεκτικά τις οδηγίες μας και το γευστικό αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Ζεσταίνετε το βούτυρο στη χύτρα και σοτάρετε καλά το κρέας, ώσπου να ροδίσει απ’ όλες τις πλευρές.
2
Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, τα καρότα, το σέλινο, το μαϊντανό, το ζωμό κρέατος και το χυμό λεμονιού.
3
Κλείνετε τη χύτρα και μαγειρεύετε το κρέας για 40-45 λεπτά.
4
Αφήνετε το κρέας να κρυώσει καλά και το κόβετε σε λεπτές φέτες.
5
Το ξαναζεσταίνετε μέσα στο ζουμί του και περνάτε τη σάλτσα του από τρυπητό.
6
Με μία κουταλιές σούπας αλεύρι δένετε τη σάλτσα του και περιχύνετε το νουά.
7
Γαρνίρετε με μανιτάρια σοταρισμένα με φρέσκο βούτυρο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου