Όσο μπούκο
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Όσο μπούκο. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το αλευρώνετε ελαφρά.
3
Ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε ελαφρά το κρέας και από τις δύο πλευρές.
4
Αφαιρείτε το κρέας, προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το σκόρδο και σοτάρετε 5'-6' μέχρι να μαραθούν και ν' αρχίσουν να ροδίζουν.
5
Ξαναβάζετε στην κατσαρόλα το κρέας και κατόπιν σβήνετε με το κρασί.
6
Προσθέτετε το ντοματοχυμό, το σέλινο, τα καρότα και τέλος λίγο ζεστό νερό.
7
Σιγοβράζετε 1 ώρα και 15' περίπου μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά και να μείνει το φαγητό με το λάδι του.
8
Κατόπιν αφαιρείτε το σέλινο και σερβίρετε το φαγητό πασπαλίζοντας το με μαϊντανό.
9
Γαρνίρετε με πατάτες τηγανητές, ρύζι ή πουρέ.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου