Πρασοτυρόπιτα: με νόστιμα τυριά, αυγά και πράσα
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
40 mins
Μερίδες
12
Θερμίδες
350
Πρασοτυρόπιτα: μια απλή και νόστιμη γευστική πρόταση. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας, να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας.
Εκτέλεση
2
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε 100 γραμμάρια από το βούτυρο και τηγανίζετε τα πράσα για 10 λεπτά, να μαλακώσουν.
3
Προσθέτετε τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνετε και βγάζετε από τη φωτιά.
4
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
5
Σε μπολ χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε τα τυριά.
6
Αδειάζετε το μίγμα στα πράσα, προσθέτετε το γάλα και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε.
7
Σε ελαφρά βουτυρωμένο ταψί απλώνετε τα μισά φύλλα κρούστας, αλείφοντας τα με λίγο από το υπόλοιπο βούτυρο.
8
Αδειάζετε μέσα τη γέμιση και την απλώνετε να καλύψει τη βάση.
9
Σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα και τα αλείφετε με βούτυρο.
10
Χαράζετε την επιφάνεια σε μπακλαβαδωτά κομμάτια και ψήνετε για 35-40 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.
11
Βγάζετε, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου