Τάρτα με πράσα και κουκουνάρια: ένα υγιεινό ορεκτικό
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
45 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Μια υπέροχη συνταγή για τάρτα με πράσα και κουκουναρια. Υγεινή και νόστιμη για σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Στείλτε μας και τις δικές σας!
Εκτέλεση
2
Βουτυρώνετε στρογγυλή φόρμα (25 εκατοστά διάμ.
3
).
4
Ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, 1 αυγό, λίγο αλάτι και 3 κουταλιές σούπας λάδι σε μπολ.
5
Κρατάτε στην άκρη 1 κουταλιές σούπας αλεύρι και κοσκινίζετε το υπόλοιπο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέσα στο μίγμα της κρέμας.
6
Ζυμώνετε να ενωθούν, πλάθετε σε μπάλα, σκεπάζετε και αφήνετε σε δροσερό μέρος.
7
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
8
Ζεσταίνετε 2 κουταλιές σούπας λάδι και το βούτυρο σε φαρδιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα πράσα, να γίνουν διαφανή.
9
Πασπαλίζετε με το αλεύρι που έχετε κρατήσει, προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε, να ενωθούν.
10
Τα βράζετε, βγάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν.
11
Προσθέτετε το τυρί, τα υπόλοιπα αυγά, 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος, τον μαϊντανό και τα 2/3 από τα κουκουνάρια.
12
Πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο και αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά.
13
Ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ακουμπάτε επάνω στη φόρμα να σκεπάσετε τη βάση και τα πλαϊνά της.
14
Αδειάζετε μέσα το μίγμα των πράσων και πασπαλίζετε μετά υπόλοιπα κουκουνάρια.
15
Ψήνετε την τάρτα για 40 λεπτά ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια και να σφίξει η γέμιση.
16
Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου