Τηγανιά με ψαρονέφρι: ένα ιδιαίτερα εκλεκτό πιάτο για όλους
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
10 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Τηγανιά με ψαρονέφρι. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, το πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και το αφήνετε για 10 λεπτά.
3
Ρίχνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και, μόλις κάψει, προσθέτετε το κρέας και το σκόρδο κομμένο σε φέτες.
4
Ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι να ροδίσει.
5
Ρίχνετε το κρασί και τα βράζετε, ώσπου να απορροφηθεί.
6
Προσθέτετε λίγο χλιαρό νερό και συνεχίζετε το βράσιμο, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει με λίγη σάλτσα.
7
Το βάζετε σε πιατέλα και το σερβίρετε ζεστό.
8
Για πικάντικο μεζέ, προσθέτετε στο τέλος 200 γραμμάρια κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρούς κύβους.
9
Μόλις αρχίσει να λιώνει, αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου