Μπακαλιάρος με σταφίδες τσιλαδί
Μερίδες
4
Θερμίδες
250
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Μπακαλιάρο με σταφίδες τσιλαδί. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα ...
Εκτέλεση
2
Κόβετε τον μπακαλιάρο σε κομμάτια, τον βάζετε σε μια λεκάνη με νερό και τον ξαρμυρίζετε καλά (για 12 ώρες περίπου), αλλάζοντας πολλές φορές το νερό.
3
Τον ξεπλένετε καλά.
4
Βγάζετε το δέρμα του και τον στραγγίζετε.
5
Αλευρώνετε τα κομμάτια του μπακαλιάρου, ρίχνετε σε ένα τηγάνι αρκετό λάδι και τα τηγανίζετε.
6
Τα τοποθετείτε σε πιατέλα.
7
Σοτάρετε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια με το λάδι, προσθέτετε τις ντομάτες τριμμένες, τις σταφίδες, λίγο νερό, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και αφήνετε να βράσουν για 1/2 ώρα.
8
Προσθέτετε τον μπακαλιάρο και συνεχίζετε το βράσιμο για 5 λεπτά ακόμη, ώστε το φαγητό να μείνει μόνο με τη σάλτσα του.
9
Σερβίρετε σε πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου