Μπουκιές με κιμά και αυγά
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
30-35 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Αλλη μια συνταγή για Μπουκιές με κιμά και αυγά. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλατοπίπερο.
3
Σε κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο και το νερό.
4
Μόλις βράσουν, ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα.
5
Όταν πήξει σε μαλακή ζύμη, βγάζετε, σκεπάζετε και αφήνετε στην άκρη.
6
Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα και προσθέτετε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά να μαλακώσει.
7
Προσθέτετε τον κιμά και το ψαχνό από τα λουκάνικα και τηγανίζετε να ροδίσει απ' όλες τις πλευρές.
8
Βγάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε το δενδρολίβανο, τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε στην άκρη.
9
Απλώνετε με πλάστη τη ζύμη και βάζετε σε 12 ατομικά φορμάκια να καλυφθούν και τα πλάγια κρατώντας στην άκρη το 1/3 της ζύμης για να φτιάξετε καπάκια.
10
Γεμίζετε τα φορμάκια με τον κιμά και βάζετε επάνω από 1/2 αυγό.
11
Σκεπάζετε με τα καπάκια και ενώνετε τις άκρες.
12
Αλείφετε με αυγό, κάνετε μία τρυπούλα στο κέντρο και ψήνετε για 30-35 λεπτά.
13
Ανακατεύετε το βραστό νερό με τη ζελατίνη.
14
Όταν ψηθούν οι πιτούλες, βάζετε το νερό με τη ζελατίνη σε κορνέ με ψιλή μύτη και ρίχνετε μέσα στην τρύπα στις πίτες.
15
Αφήνετε να κρυώσουν και να πήξουν προτού σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου