Μπουρεκάκια μελιτζάνας
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Μπουρεκάκια μελιτζάνας. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Διαλύουμε το αυγό στο κρύο νερό.
3
Βάζουμε το λάδι να κάψει, ρίχνουμε το αλεύρι και το αφήνουμε να ψηθεί καλά.
4
Προσθέτουμε το γάλα και το νερό όπου έχουμε διαλύσει το αυγό.
5
Ανακατεύουμε να γίνει σφιχτή κρέμα.
6
Περιμένουμε να κρυώσει και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
7
Κόβουμε ψιλές και μακριές φέτες τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε λίγο.
8
Πλάθουμε τη γέμιση σαν μικρά σουτζουκάκια.
9
Σε κάθε φέτα μελιτζάνας βάζουμε από ένα μπαλάκι γέμισης και το τυλίγουμε.
10
Κυλάμε το κάθε κομμάτι στο αλεύρι.
11
Το βουτάμε στα χτυπημένα αυγά.
12
Το κυλάμε στην τριμμένη φρυγανιά.
13
Το ξαναβουτάμε στο αυγό και τηγανίζουμε σε αρκετό λάδι.
14
Βγαίνουν 50 κομμάτια.
15
Τρώγονται ζεστά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου