Μπριζόλα βοδινή στα κάρβουνα
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Μπριζόλα βοδινή στα κάρβουνα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Φροντίστε να παραγγείλετε έγκαιρα την μπριζόλα στον κρεοπώλη σας.
3
Ξεπλένετε το κρέας με νερό, το σκουπίζετε και το πασπαλίζετε με πολύ πιπέρι.
4
Ανακατεύετε το λάδι και το κονιάκ ή το μπράντι και αλείφετε καλά το κρέας προσθέτοντας και το πιπέρι.
5
Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα και τα κόβετε φέτες.
6
Βάζετε τα μισά σ' ένα ρηχό μπολ μαζί με το σκόρδο και βάζετε από πάνω 2 κλαδάκια δεντρολίβανο και τη ρίγανη.
7
Στρώνετε επάνω το κρέας και το σκεπάζετε με το υπόλοιπο δεντρολίβανο, με τη ρίγανη, με τα κρεμμύδια και τη σκόνη σκόρδου.
8
Το σκεπάζετε και το αφήνετε μια νύχτα.
9
Την επομένη τρίβετε το κορίανδρο και πασπαλίζετε μ'αυτό το κρέας και από τις 2 πλευρές.
10
Το βάζετε στη σχάρα κοντά στη φωτιά και ψήνετε περίπου 10 ως 15 λεπτά από κάθε πλευρά, Μετά το αλατίζετε.
11
Το τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και πριν το κόψετε, το αφήνετε 5 λεπτά να ηρεμήσει και να μοιράσει καλά το ζουμί στο εσωτερικό του.
12
Σερβίρετε μαζί διάφορες σάλτσες, όπως Κέτσαπ, ψητές πατάτες στο αλουμινόχαρτο με μαγιονέζα και σαλάτες όλων των ειδών.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου