Χοιρινό γλυκόξινο με ανανά: ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο
Προετοιμασία
2 hours
Ψήσιμο
25 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
400
Χοιρινό γλυκόξινο με ανανά Ένα πολύ νόστιμο πιάτο τόσο αυτόνομο όσο και σαν συνοδευτικό με ρύζι. Δεν χαρακτηρίζεται ιδιαίτερα εύκολη συνταγή.
Εκτέλεση
1
Σε γυάλινο μπωλ ανακατεύετε τη σάλτσα σόγιας, το κρασί, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2
Κόβετε το κρέας σε μικρούς κύβους, τους ρίχνετε στο μπωλ, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να μαριναριστούν 2 ώρες.
3
Εν τω μεταξύ, σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε 3 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο και τηγανίζετε για 2 λεπτά το σκόρδο κομμένο σε κομμάτια.
4
Τ' ανακατεύετε 2 λεπτά για να σωταριστούν και προσθέτετε τις φέτες του ανανά κομμένες στα τέσσερα.
5
Ανακατεύετε 1 -2 λεπτά και ρίχνετε το ξύδι, το ζουμί του ανανά, την κέτσαπ, τη ζάχαρη και το κορνφλάουρ λειωμένο στο ζεστό νερό.
6
Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε και βράζετε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
7
Σε τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο ηλιέλαιο.
8
Ρίχνετε όλα τα κομματάκια του κρέατος και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
9
Προσθέτετε τότε τη σάλτσα και ψήνετε για ένα λεπτό.
10
Σερβίρετε το φαγητό πάνω σε άσπρο ρύζι.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου