Χοιρινό με κρέμα και κολοκύθα
Προετοιμασία
20
Ψήσιμο
95
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
460
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Χοιρινό με κρέμα και κολοκύθα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Καθαρίστε την κολοκύθα από τις φλούδες και τους σπόρους και κόψτε την σε μικρά κομμάτια.
2
Αλατοπιπερώστε τα και βάλτε τα σε βαθύ ταψί.
3
Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά.
4
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
5
Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα κομμάτια του κρέατος.
6
Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά, σβήστε με το κρασί, ρίξτε το φασκόμηλο, αλατοπιπερώστε και συμπληρώστε με 2 φλιτζάνια νερό.
7
Βράστε σε μέτρια φωτιά για 50 λεπτά με 1 ώρα.
8
Προς το τέλος του μαγειρέματος, ανεβάστε την ένταση στο μάτι της κουζίνας και βράστε το φαγητό μέχρι να μείνει με ελάχιστη σάλτσα.
9
Ρίξτε τα κομμάτια της κολοκύθας προσεκτικά για να μη διαλυθούν, περιχύστε με την κρέμα μαγειρικής και αφήστε τα να βράσουν για 5-6 λεπτά.
10
Σερβίρετε με φύλλα φρέσκου φασκόμηλου.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου