Χοιρινό ρολό γεμιστό: μια προσιτή γευστική απόλαυση
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
1 hour 10 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Χοιρινό ρολό γεμιστό. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους
Εκτέλεση
2
Αλατοπιπερώνετε το εσωτερικό του χοίρινου.
3
Απλώνετε στη σχισμή λίγο μέλι και λίγη μουστάρδα.
4
Κατόπιν βάζετε αρκετά δαμάσκηνα, κάστανα, το κουκουνάρι και τους χουρμάδες.
5
Δένετε το χοιρινό σε ρολό και το τοποθετείτε σε σακούλα ψησίματος, αφού το βουτυρώσετε και το αλατοπιπερώσετε εξωτερικά.
6
Χτυπάτε σε ένα μπολ το υπόλοιπο μέλι με την υπόλοιπη μουστάρδα, το λάδι και την γούστερ σος και ρίχνετε το μείγμα στη σακούλα.
7
Προσθέτετε στη σακούλα τα δαμάσκηνα και τα κάστανα που περίσσεψαν.
8
Τη δένετε, την τοποθετείτε σε ταψί και κάνετε 2-3 τρύπες με οδοντογλυφίδα.
9
Ψήνετε το φαγητό 1 ώρα και 10'.
10
Κατόπιν ανοίγετε προσεκτικά τη σακούλα και σερβίρετε το ρολό κομμένο σε φέτες.
11
Συνοδεύετε με τη σάλτσα του.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου