Φασόλια Φούρνου με Κάλυψη Πατάτας: ένα νόστιμο πιάτο
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
70 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Άλλη μια εξαιρετική συνταγή για φασόλια φούρνου με επικάλυψη πατάτας. Ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό κύριο πιάτο με πολλές φυτικές ίνες και λίγα λιπαρά.
Εκτέλεση
2
Ψεκάστε με λάδι ένα σκεύος και σωταρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3
Προσθέστε το αλεύρι και σωταρετε ανακατώνοντας ώσπου να πηχτώσει το μείγμα και να σχηματίζει φουσκάλες.
4
Ανακατώστε μέσα λίγο λίγο το ζωμό, τα ντοματάκια ψιλοκομμένα μαζί με το χυμό τους, τον ντοματοχυμό, τον ντοματοπολτό, τη ζάχαρη, τα καρότα και το σέλινο.
5
Ψήστε τα σε μέτρια ζεστό φούρνο, σκεπασμένα, περίπου 30 λεπτά.
6
Ανακατώστε μέσα τα φασόλια
7
Κόψτε τις πατάτες σε φέτες πάχους 2 χιλ.
8
Απλώστε πάνω στο φαγητό τις φέτες πατάτας, αλείψτε με το βούτυρο και πασπαλίστε με το κύμινο.
9
Ψήστε σε μέτρια δυνατό φούρνο περίπου 40 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει ελαφρά η πατάτα και να μαλακώσει.
10
Ανά μερίδα: Λιπαρά 4,8 γραμμάρια, φυτικές ίνες 9,4 γραμμάρια, θερμίδες 178.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου