Κόκορας κρασάτος: μια πολύ εκλεκτή συνταγή για όλους
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
45 mins
Θερμίδες
360
Κόκορας κρασάτος: μια εύκολη αλλά εκλεκτή συνταγή για όλους. Ακολουθήσετε τις οδηγίες μας και ζήστε νέες γευστικές εμπειρίες. Καλή επιτυχία!
Εκτέλεση
2
Πλένετε καλά τον κόκορα, τον κόβετε σε μερίδες και τον στραγγίζετε.
3
Βάζετε σε κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί καλά και σοτάρετε τις μερίδες, μέχρι να ροδίσουν λίγο.
4
Πασπαλίζετε με το αλεύρι, ανακατεύετε καλά, ρίχνετε το κρασί και ένα φλιτζάνια νερό.
5
Προσθέτετε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τα κρεμμύδια, τη δάφνη και τα βράζετε για 1/2 ώρα περίπου.
6
Ρίχνετε τις ντομάτες τριμμένες, το θυμάρι, την κανέλα, λίγο νερό και τα σιγοβράζετε, μέχρι να μαλακώσει ο κόκορας και να δέσει η σάλτσα.
7
Αφαιρείτε τη δάφνη με την κανέλα και σερβίρετε σε πιατέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου