Κοτόπουλο αν ασπίκ
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Κοτόπουλο αν ασπίκ. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάζετε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με λίγο νερό, το κρεμμύδι, τα καρότα, αλάτι και πιπέρι.
3
Το βράζετε ώσπου να μαλακώσει καλά, το βγάζετε από το ζουμί, αφαιρείτε τα κόκαλα και τις πέτσες και το κόβετε σε κομματάκια.
4
Στραγγίζετε, αφού το ξαφρίσετε, το ζουμί και αφαιρείτε το λίπος (πρέπει να είναι 2 φλιτζάνια α).
5
Διαλύετε μέσα σ' αυτό τη ζελατίνη.
6
Κρατάτε το μισό και το υπόλοιπο το ρίχνετε σε μια στενόμακρη φόρμα.
7
Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο.
8
Όταν το ζελέ πήξει, τοποθετείτε στην επιφάνεια φετάκια αυγού, ροδέλες ελιάς και φυλλαράκια μαϊντανό.
9
Κόβετε το καρότο και τα αγγουράκια σε κομματάκια και τα ανακατεύετε με τα κομμάτια του κοτόπουλου και την κάππαρη.
10
Τα στρώνετε μέσα στη φόρμα.
11
Ρίχνετε 1 κουταλιές σούπας, το υπόλοιπο ζελέ, αφού γαρνίρετε με ροδέλες αυγού.
12
Σκεπάζετε τη φόρμα και τη βάζετε στο ψυγείο να σταθεί 5-6 ώρες.
13
Για να ξεφορμάρετε, περνάτε πρώτα ένα μαχαίρι ανάμεσα στο ζελέ και τα τοιχώματα της φόρμας.
14
Κατόπιν βυθίζετε τη φόρμα, μερικά δευτερόλεπτα, σε ζεματιστό νερό και αναποδογυρίζετε σε πιατέλα.
15
Γαρνίρετε το ασπίκ με σαλατικά και φετάκια ή λωρίδες καρότου.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου