Κοτόπουλο κοκκινιστό
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Κοτόπουλο κοκκινιστό. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βουτυρώνετε ένα ταψάκι και βάζετε τις πατάτες σε στρώσεις.
3
Σε λίγο βούτυρο σοτάρετε τα κρεμμύδια.
4
Τα σκορπίζετε πάνω στις πατάτες και τις πασπαλίζετε με το τυρί.
5
Περιχύνετε με το γάλα.
6
Από πάνω σκορπίζετε το υπόλοιπο βούτυρο, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 1 ώρα στους 180°C.
7
Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και αφήνετε να ροδίσουν λίγο.
8
Στο μεταξύ ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ροδίζετε τα φιλέτα κοτόπουλου, αφού τα αλατοπιπερώσετε καλά.
9
Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια στιφάδου και το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα 5'-6'.
10
Σβήνετε με το κονιάκ και αφήνετε να βράσουν 5'.
11
Προσθέτετε τα ντοματάκια και το φύλλο δάφνης και σιγοβράζετε 40'.
12
Αφαιρείτε το φύλλο δάφνης και ρίχνετε το μαϊντανό.
13
Όταν πάρει μια δυο βράσεις, αποσύρετε από τη φωτιά το φαγητό.
14
Σερβίρετε τα φιλέτα με τις πατάτες και τη σάλτσα τους.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου