Κοτόπουλο ψητό Ισπαχάν: με αρώματα της ανατολίτικης κουζίνας
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
45 mins
Μερίδες
4
Δυσκολία
Εύκολη
Θερμίδες
356
Κοτόπουλο ψητό Ισπαχάν. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Πλένετε καλά το κοτόπουλο από μέσα και απ' έξω και το στεγνώνετε.
2
Πιέζετε μερικές φορές το ρόδι πάνω στο τραπέζι, μετά το κόβετε στη μέση και το στίβετε.
3
Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη και το κάρδαμο και αλείφετε με το μίγμα το κοτόπουλο από μέσα και απ' έξω.
4
Το αφήνετε 1 ώρα να τραβήξει.
5
Μετά τρίβετε καλά το κοτόπουλο με αλάτι και το περνάτε στη σούβλα.
6
Το στερεώνετε καλά και το ψήνετε μπροστά ή πάνω από τη φωτιά περίπου 45 λεπτά, ώσπου να ροδοκοκκινίσει.
7
Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και αλείφετε το κοτόπουλο κατά το ψήσιμο.
8
Σερβίρετε μαζί με πιλάφι και με μαγιονέζα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου