Λαβράκι με πουρέ από σπαράγγια
Προετοιμασία
5
Ψήσιμο
25
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Λαβράκι με πουρέ από σπαράγγια. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού σε ένα καλάθι μαγειρέματος στον ατμό, τα πασπαλίζουμε με τον τριμμένο μαϊντανό και τα μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
2
Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3
Ζεματίζουμε τα σπαράγγια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα περνάμε από το μπλέντερ, προσθέτοντας 1 κουτάλα από το νερό στο οποίο τα βράσαμε.
4
Τοποθετούμε σε ένα πιάτο τα φύλλα του ραντίτσιο, πάνω σε κάθε φύλλο βάζουμε ένα φιλέτο λαβράκι και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λάδι.
5
Συνοδεύουμε το ψάρι με τον πουρέ των σπαραγγιών και σερβίρουμε.
Σημειώσεις & Συμβουλές
Το λαβράκι είναι ένα άπαχο ψάρι, με λεπτή γεύση, πολλές πρωτεΐνες και λίγες θερμίδες (82 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια). Οι ιδιότητες του ψαριού αυτού αναδεικνύονται, εάν ψηθεί στο φούρνο ή μέσα σε λαδόκολλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου